20 février 2017 Flo 0Comment

Si vous avez la dalle, Kinkin va vous faire plaisir ! Servir des Burgers c’est une chose mais savoir allier la qualité/quantité à un prix correct s’en est une autre. On peut dire que dans ce restaurant ces 3 critères sont respectés ! Ici pas de blabla, on oublie les clichés du burger fastfood, Kinkin vous propose une cuisine maison avec des produits frais et locaux. Mention spéciale à celui qui arrive à croquer son burger sans utiliser de couverts car ils sont plutôt balèzes !

CB non-acceptée À Emporter/DoggyBag : Possible  Accessible aux Végétariens Voir les Infos Pratiques

Côté Prix : « Abordable suivant votre appétit »
Il faut compter entre 10€ et 15€ si vous prenez juste un Burger (ils sont gros et servis avec des frites) ou monter jusqu’à 25€ (voir un peu plus) pour un Burger + Dessert et une Boisson (la bière pression artisanale est très bonne). Ce qui reste très correct pour du fait maison et la qualité des produits !

Côté Lieu : « Petit mais sympa »
Bon alors la salle n’est pas immense, il faut penser à réserver pour être sûr d’enquiller son burger. On rentre (on dit bonjour quand même), on s’installe et on lit la carte sur le mur, sous une petite ambiance vintage des années 50, pendant que le chef aiguise son couteau sur un fond de Sinatra !

Côté Bouffe : « C’est avec des bons produits qu’on fait de bonnes choses »
Cette phrase résume parfaitement ce qu’on mange chez Kinkin. La viande est tranchée et hachée sur place devant vous, les bun’s sont faits par un artisan boulanger (et ça se sent !), les frites sont maisons et coupées finement pour laisser un peu de place au dessert artisanal de la pâtisserie du village. En plus des burgers, le chef propose aussi une planche à tapas, de grosses salades et des viandes grillées ! Mais surtout il travaille avec des produits locaux (ici le fromage c’est pas du cheddar mais de la Tomme des Pyrénées) et de saisons ce qui permet de renouveler sa carte assez souvent.

PS: Pensez à demander le ketchup (bio) au Piment d’Espelette ou à la Betterave pour accompagner vos frites, c’est juste trop bon !

Pour les végétariens :
En plus des salades qu’il propose, Kinkin utilise des produits de saisons et il met à la carte un *Burger Végétarien au Printemps (à base de « Persaillote » – une crème ail et fines herbes –, Tomme des Pyrénées, Tomate, Aubergines, Salade et Oignons). Je pense qu’il est aussi possible de faire remplacer sa viande du Burger par un une galette de légumes si on le prévient à l’avance.

*On l’a pas testé encore mais ça viendra prochainement et ça sera accompagné d’un petit article en prime !

INFOS PRATIQUES
Adresse : 9 Avenue de Narbonne, 11130 Sigean
Téléphone : 07 81 61 68 26

Horaires
Lundi Fermé
Mardi 12:00-13:30
Mercredi 12:00-13:30 / 19:30-20:30
Jeudi 12:00-13:30 / 19:30-20:30
Vednredi 12:00-13:30 / 19:30-20:30
Samedi 12:00-13:30 / 19:30-20:30
Dimanche Fermé
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